寒干し 味の大王元祖カレーラーメン12人前

寒干しラーメン白樺山荘味噌味12人前

1965年(昭和40年)、先代店主 高橋一郎氏が、人気の高いカレーライスとラーメンを、ひとつにできないかと考え作り上げたのが、北海道・苫小牧名物“カレーラーメン”です。

本品は、その味を守り続ける二代目店主 高橋浩一氏が監修した逸品です。

【めん】じっくり熟成させた生麺を非加熱で乾燥し、小麦の旨味を封じ込めた寒干し麺です。

【スープ】ポークをベースに数種類の香辛料をバランスよく配合し、辛さの中にも旨みが広がる 中辛 タイプの「カレーラーメンスープ」に仕上げました。

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